Bu mesajımı
#46 ve
#54 mesajlarıma ek olarak yazıyorum.
Nevşen Mengü demiş ki: "
İçip içip jakobenlik yapıyorsunuz, Reis'i kızdırıyorsunuz". Hayır, biz, içip içip jakobenlik yaparak Reis'i kızdırmıyoruz; sadece III. Abdülhamit Paşamıza tarihi bir gerçeği hatırlatıyoruz.
İşte o tarihi gerçek!
Mezopotamya'da 2 bin 500 yıl önceye ait bira kalıntıları bulundu
Türktime, 27.08.2018 - 06:50.
Mezopotamya topraklarında yer alan Irak'ın kuzeyindeki Kanimasi bölgesinde arkeologlar tarafından yapılan kazılarda çıkarılan 2 bin 500 yıllık kil kaplarda, bira kalıntılarına rastlandı.
Arkeoloji Bilimi dergisinde yayımlanan ve Kuzey Irak'ın Türkiye sınırına yakın kısmında bulunan Kaniması bölgesinde yapılan arkeolojik kazılara ilişkin yazıda, 2 bin 500 yıllık kil kaplarda bira kalıntılarına rastlandığı belirtildi.
Elsa Perruchi ile birlikte araştırmanın sahibi olan İngiltere'deki Glasgow Üniversitesi'nde arkeoloji dersleri veren Claudia Glatz, çoğunlukla yazılardan ve çizimlerden, biranın antik dünyada önemli olduğunun bilindiğini, ancak bu mayalı içeceğe dair gerçek bir arkeolojik kanıt bulmanın her zaman büyük bir sorun olduğunu söyledi.
Kanimasi'deki kazılarda gün yüzüne çıkarılan bira içme kapları, biranın varlığına dair en erken kimyasal kanıtlardan bazılarını taşıdığı belirtilen yazıda, kapların modern bileşiklerle kontamine olmasını engellemek için araştırmacıların ekstra önlemler aldığı kaydedildi.
'BİRÇOK YÖNDEN MEZOPOTAMYA KİMLİKLERİNİ BELİRLEYEN BİR İÇECEK'
Claudia Glatz, biranın, Mezopotamya mutfağının tipik bir öğesi olduğunun herkesçe bilindiğini, ancak ritüelistik uygulamalarda sosyal bir önemi de olduğunu belirterek, "Birçok yönden Mezopotamya kimliklerini belirleyen bir içecekten söz ediyoruz" diye konuştu.
Araştırmada, Perruchini'nin kalıntıları test etmek için ilk olarak geleneksel kimya yöntemlerini kullandığını, ancak sonuçların kontamine olduğunu fark ettiğini belirtilerek, "Kazı sırasında, insanlar genellikle her şeye dokunur, dolayısıyla üzerilerinde kendi kalıntılarını bırakırlar. Özellikle sorun çıkaran bir kontaminant, bol güneş gören alanlara yapılan kazılarda sıklıkla kullanılan güneş koruyuculardan geliyor. Perrcuhini'nin belirttiğine göre, güneş koruyucularındaki bazı kimyasal bileşikler, şarapla benzerlik gösteriyor, bu da arkeologlar için kimi durumlarda kafa karıştırıcı olabiliyor. Kazı alanında laboratuvar koşulları oluşturmaya karar veren Perruchini, daha güvenilir sonuçlar almak için topraktan yeni çıkarılmış kap ve kâseleri eldivenle tutmaya başladı" dendi.
Arkeolog Claudia Glatz, arkeolojideki organik kalıntı meselesinde pek tartışılan bir şey olmadığını belirterek, "O nedenle, Elsa'nın yöntemi güvenilir arkeolojik sonuçlar elde etmede oldukça önemli. Bu, geçmişte çokça olan bir şey değil" dedi.
'EKİP, HEPİMİZİN HAYALİNİ KURDUĞU BİR ŞEYİ YAPTI'
Araştırma yazısında kullanılan yeni yöntem ile organik kalıntı çıkarılması konusunda çeşitli üniversitelerdeki arkeologların görüşüne ise şöyle yer verildi:
Mata Horowitz (New York Eyalet Üniversitesi Purchase College): Bu kaplardan bir bilgi madeni çıkarılabilir. Ekip, hepimizin hayalini kurduğu şeyi yaptı. Daha önce çıkarılmış kapların hali hazırda modern kimyasallarla kontamine olduklarından bu yöntem kullanılarak incelenemiyor oluşu büyük bir talihsizlikti.
Augusta McMahon (Cambridge Üniversitesi): Kendim dahil birçok arkeolog eski kapları ve diğer maddi kanıtları tutarken pek dikkat etmiyoruz. Bu çalışma son derece heyecan verici ve faydalıdır.
'GILGAMIŞ DESTANI'NDA DA GEÇİYOR'
Kanimasideki bira içilen kil kapların M.Ö. 1415 ila M.Ö. 1290 arasına tarihlendirildiği ve bira içmenin ortak bir aktiviteden insanların kişiye ait kaplardan içtiği bir aktiviteye geçişini gözler önüne serdiği belirtildi. Yazıda, biraya ait en erken fiziksel izin, M.Ö 4. binyılın sonlarına, günümüzde İran sınırları içinde yer alan, arkeologların antik bir seramik materyal üzerinde demleme işlemiyle ilgili gözle görülebilir bir kimyasal yan ürün olan bira taşı olarak adlandırılan kalsiyum oksalata rastladıkları Godin Tepe'ye dayandığı ifade edildi.
Arkeologlar uzun süredir, bira içildiğini gösteren ikonografiden ve erzak olarak verilen biradan bahseden eski muhasebe metinlerinden, biranın Mezopotamya'daki varlığını biliyordu. En bilinen örnekler arasında tanrıça Ninkasi'ye yazılmış M.Ö. 1800 dolaylarına tarihlenen Sümer ninnisi yer alıyor. Biradan günümüze ulaşan en eski edebi eser olduğu düşünülen Gılgamış Destanı'nda da bahsediliyor. Destanda, ormanda büyümüş 'vahşi insan' Enkidu, yedi testi dolusu birayı içer, bu uygarlaşmaya giden yolda attığı adımlardan biri olarak söz edilir.
Bu arada, Obama, Aziz Patrick Günü nedeniyle Waşington'daki İrlanda Birahanesi'nde kutlama yaparken görülüyor:
Bilindiği gibi Obama'nın annesi Kenyalı, dolayısıyla kendisi bir Afrikalı'dır. Zaten kendisi de, görüntüsüyle bunu kanıtlar niteliktedir.
Bira sadece Mezopotamya'ya özgü değildi; Eski Mısır'da da bira yapılıyordu ve tarihi çok eskilere gider. Siz, piramitlerin yapımındaki işçilerin ve ustaların ne içtiğini zannediyordunuz?
Örneğin, M.Ö. 2600'de Büyük Piramit yapımcıları kendi aralarında 4 gruba (piramitin ana yönleri) ayrılmışlar ve takma adlar kullanıyorlardı. Bunlar;
"KHUFU'nun Arkadaşları",
"KHUFU'nun Ayyaşları" vb. idi. Aynı şekilde, MENKAURE piramitini yapan gruplardan birinin takma adı da
"MENKAURE'nın Ayyaşları" idi.
Hawass'a göre bu piramitler birer milli proje idi ve bu yüzden bu piramitlerin yapımı için Mısır'ın her tarafından insanlar geliyordu. AERA'da baş araştırmacı olan Richard Redding ve meslektaşlarının 2013 yılında yayımlanan çalışması, her gün, piramit işçilerini besleyecek yaklaşık 2 bin kilo et sağlayacak kadar, koyun, keçi ve büyükbaş hayvanların kesildiğini buldu. Bulgulardan "
Proceedings of the 10th Meeting of the ICAZ Working Group Archaeozoology of Southwest Asia and Adjacent Areas'" adlı kitapta detaylıca bahsedildi. (Peeters Publishing, 2013). Redding çalışmalarında Gize'de bulunan hayvan kemikleri kalıntılarını ve zorlu şartlarda çalışan bir insanın tahmini besin ihtiyaçları değerlerini kullandı. Redding ayrıca hayvanların, inşaat alanına Nil Deltası'ndan getirildiğini ve işçileri doyurmak üzere kesilene kadar ağıllarda tutulduğunu buldu.
Et ağırlıklı öğünler, insanları piramitlerin yapımında çalışmaya teşvik etmek için olabilir. Redding 2013 yılında Live Science'a yaptığı açıklamada şöyle söylüyor:
"İşçiler büyük ihtimalle burada, köylerinde olduklarından çok daha iyi beslenme imkanı buldular."
Peki akşam hava kararınca ne oluyordu?
Çok ağır şartlarda çalışan piramit yapımcılarının rahatlatılması ve bir sonraki güne hazırlanması gerekiyordu. İşte bira burada devreye giriyor ve teskin edici bir madde olarak kullanılıyordu. Muhtemelen biranın yanında (tabii ki alkollü olanından) müzikli eğlenceler düzenleniyordu. Yani Obama'nın ataları böyle rahatlıyordu!
Özetle, piramitler Eski Mısır'ın uygarlaştığını gösteren kanıtlar olduğuna göre ve Sümer döneminden kalma Gılgamış Destanı'ndaki ormanda büyümüş 'vahşi insan' Enkidu'nun, 7 testi dolusu birayı içmesi, Sümerliler'in uygarlaşmaya giden yolda attığı adımlar olarak gösteriliyorsa bira çağdaşlaşmayı nasıl engellemiş olabilirdi ki?