Rakı ve Meze...

[sargon]

Pante, rakı bizim oraların içkisi değil mi kardeş. Mesela mezesiz rakı içilmez. Al bi şişe rakıyı, Almana, İngilize ver, adam kafaya diker, yanında iki leblebi ya atar ya atmaz. Ne meze bilir, ne sofra, viski gibi içer gider. Halbuki bu içkinin bir adabı var değil mi. Sofrasız, mezesiz olmaz. Ee, *şarkısı, türküsü da ona göre olacak tabii.

Bak, Yunan'lar da aynı bizim gibi içiyorlar, mezeli, sofralı, şarkılı, türkülü. Otur sofraya birlikte o sirtaki söyler, sen bozlak söylersin, ama pop söyleyen çıkmaz. Kürdü, Türkü, Ermenisi, Rumu, Çerkesi bu işi bilir ve ona göre içer. Ama Orta Asyalı adam bilmez, Amerikalı bilmez. Milliyetçilik değil de bölgecilik var bu sözlerde bence.

Frodo, hesaplaşacaz senle, elbet bigün senin de başına gelir. * Hem Mine Kırıkkanat iyi kadındır, Ermeni konusunda ayrılmışsak ne olmuş. Başka konularda anlaşıyoruz. *

[hiramusta]

Abi biraz önce yolda gidiyordum.Önümde 2 hatun konuşarak gidiyor.Ben onları geçmek üzereyken,birisi diğerine "geçen akşam aç karnına 5 bira içtim" demez mi?Kendi kendime "yuh artık,bu kadar da olmaz" dedim.Ama oluyormuş.Anlatayım diye.. şey ettirmek.. istemiştim de...

Sargon yukarıdakini nah! buraya yazdım,bilesun.

Yeri gelmisken, babam "baligi rakisiz ancak kedi yer" derdi. Gercektende eger bir bahane ile balik piserse, kaparim hemen bir raki. Simdi avrupada en cok balik sikintisi yasiyorum. Buzhaneye girmemis okyanus baliklari iri ve saman gibi oluyor. Mezgit ve ciroz harici fazla birsey cikmiyor, cikanlarda asiri buyuk ve lezzetsiz. Akdenizin baliginin kymetini bilin, firsatiniz oldukca raki ile tuketin. Ozellikle mercan. Komurde ahtapot salatasi da iyidir, yapmasi zordur ama lezzetlidir. Aaah ah.

Yemeli icmeli icki kulturu, tum akdeniz cevresinde hakim. Ispanyollarinda bu tur gelenekleri var, ozellikle disarida oturup mezeli ickili muzikli egleniyorlar. Italyanlarda ayni. Ben turkleri bu sebeple orta asyalidan cok akdenizli gibi goruyorum.

En cok karimla oturup icmeyi severim, o icmez ama oturur benimle. Mezeleri hep ben yaparim, ne karima ne baskasina yaptirmam. Teneke kutudaki hazir mezelerden almam. Buzhaneye girmis baligi yemem. Raki ile ilgili ne kadar cok anlatilacak konu cikiyor.

[mhmd]

Vay beeeeeee

[mhmd]

Normalde alkol olayı olsa, hemen dalarız,
Sağlığa ters olmaz haaa, diye kaş bile çatarız.
Ama şu yazılanları okuyan her kes gibi
Ağzımız açık okur okur da bir hoş bakarız. :wink:

Keşke dediğiniz er meydanı gibi olsa meyhane
Bilenlerin girdiği, girenlerin adam gibi çıktığı hane
Dediğiniz adamlardan yüzde bir çıkarmı bilmem ama
Bildiğim alkoliklerin yolu hep hastahane

Rakı deyip geçmem, kültürümüzde vardır yeri
Bilenlerin içmesi ile içenlerin bir olmuyor bilmesi
Güzel berrak şişede durur, yeri tezgahın baş köşesi
İçince belli olur, Rakının hem güzel hem yanık sesi. :twisted:

Hatalarımı, cehaletime bağışlayın

[pante]

Anlaşılan aşağıdaki topic yetmemiş akşamcılara. *


Rakı Kültürü bölgelere göre farkeder.
"Şöyle içilmez, böyle içilir" diye kesin sınırlar içine almak yanlış olur.
Şalgamla içilmez gibi...

Neyzen’e sormuşlar, “Üstat rakı nasıl içilir?” diye...Cevabı kısa olmuş: “Adam gibi”

[frodo]

Anason kokusunu azaltır diye tüm "zerhoş" mesajları bir araya getirelim, güzelleşelim.

[vartor]

Astigim yazi bir alintiydi. email olarak gelmis paylasayim istedim. Bu arada raki kulturumuz biraz daha artti, kendi gorusum, raki zevki, en cok meze, sohbet ve muzikle birarada icmekle cikar. Bunlardan biri olmasa bir eksiklik hisseder ayni zevki alamam.
* sevgiler butun raki sevenlere....

[ozgur_beyin]

EŞEK VE RAKI
Dostlarının baskılarına dayanamayan baba erenler camiye gitmiş hocanın vaazını dinliyormuş. Hoca içkinin kötülüğünü anlatmak için aklına ne geliyorsa söylüyormuş. Bir ara şöyle söylemiş:
Eşeğin önüne bir kova su ile bir kova rakı *koysanız hangisini içer ? elbetteki suyu içer. Peki, eşek neden rakıyı içmez? Deyince bektaşi dayanamayıp seslenmiş

Neden olacak eşekliğinden...


( bu fıkrayı., neyzen tevfik ve fahrettin kerim gökay'ada adapte edenlede vardır. doğrumudur bilmemem)

[aydoe]

habire zam yapılıyor rakı içmek zorlaşmakta eskiden yemek meze para tutardı şimdi 2-3 koca rakı içtinmi hesap imf lik, durum tehlikeli
* * *tüm rakı sevenler birleşin
* rakı üzerindeki tahakküme son
meyhaneler bedava rakıcılar kardeştir